グァバケーキ

材料

• イエローケーキミックス（またはストロベリーケーキミックス）１袋
• グァバジュース(A)　303g
• たまご　3つ
• ベジタブルオイル　64g
• クリームチーズ　（室温に戻しておく）226g
• グラニュー糖(A)　65g
• バニラエッセンス　小さじ1
• クールウィップ　小さいパッケージ１つ　（解凍しておく）
• グァバジュース(B)　454g
• グラニュー糖(B)　100g
• コーンスターチ　30g

作り方

1. ケーキのパッケージの指示通りにケーキを焼く。水はグァバジュース(A)に変える。
2. 中くらいのサイズのボウルに室温に戻したクリームチーズを入れふわっとなるまで混ぜ合わせる。
3. グラニュー糖(A)とバニラエッセンスを入れてさらに混ぜる。
4. 解凍されたクールウィップを静かに混ぜ入れ冷蔵庫に入れる。
5. 中くらいの鍋にグァバジュース(B)とグラニュー糖(B)を入れて沸騰させる。小さい器にコーンスターチと少量の水を混ぜてペースト状にしておく。
6. 鍋を火からおろしコーンスターチのペーストを入れよく混ぜる。
7. 鍋を再び火にかけて１分間沸騰させる。
8. 予熱が取れたら冷蔵庫で冷やす。
9. 1のケーキに4のクリームチーズソースをのせる。
10. 8のグァバジェルでケーキをコーティングする。
11. 冷蔵庫でよく冷やしたら出来上がり。